Balade gourmande automnale
Promenade culinaire au clair de lune
En soirée, lorsque les visiteurs ont quitté le Parc Animalier et que les animaux se réapproprient les lieux, pénétrez sur leur territoire et empruntez les sentiers forestiers du Parc Animalier.
Des haltes gourmandes sont prévues à différents endroits au cœur du Parc afin de goûter à de nombreuses spécialités du terroir tout en profitant du spectacle naturel aux alentours, de la forêt, des animaux… Savourez ces pauses et écoutez les commentaires du guide qui vous accompagne. Une balade gourmande dans un site naturel de toute beauté… un cocktail parfait pour une belle soirée en perspective. Et surtout, rassurez-vous... la gourmandise est un très joli défaut !
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Au menu
En guise d’apéritif :
- Tartare végétal
- Mousse de jambon d’Ardennes et son blini d’herbes
- Céleri rave et Mamé vî bleu
- Arduenna Gin
En entrée froide :
- Burratina et butternut en 2 textures
En potage chaud :
- Velouté de potimarron et noisettes torréfiées
En entrée chaude :
- Toast champignons des bois sur le pouce
- Verre de vin « Château Bon Barron » Pinot Gris 2022
En plat principal :
- Papillote de truite et jambon d’Ardennes
- Duxelles de champignons
- Brochette de grenailles
- Une boisson au choix (des boissons supplémentaires peuvent être achetées sur place)
En dessert :
- Pomme caramélisée et flambée au rhum Gervin et sabayon revisité.
- Crumble noisettes torréfiées
- Café
Infos pratiques
Habillez-vous chaudement et prévoyez des chaussures de marche !
Point de rendez-vous : veuillez vous présenter 15 min. avant l’heure de départ de votre visite au point de rendez-vous : marchez jusqu’au 46, rue des Grottes. Traversez la plaine de jeux et rendez-vous au hibou. Suivez les flèches vertes (départ en Safari-car). En cas de retard, nous ne pouvons pas vous garantir la participation à la visite et vos tickets ne seront pas remboursés.
Réservation obligatoire
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