Balades gourmandes

  • 21/08

  • 18:30

Promenade culinaire au clair de lune

En soirée, lorsque les visiteurs ont quitté le Parc Animalier et que les animaux se réapproprient les lieux, pénétrez sur leur territoire et goûtez aux spécialités du terroir tout en écoutant les commentaires de votre guide.

Rassurez-vous... la gourmandise est un très joli défaut !

Au menu

Apéritif « Maison » et pour grignoter :

  • Brochette de saucisson sec de Bioul et fromage de la Ferme de la grosse haie
  • Taboulé de fregola, herbes fraîches, jambon au miel, crème de céleri
  • Crème de chorizo, tuile de maïs

Potage chaud :

  • Soupe à la Blonde de Han, croustillants d’oignons

Entrée :

  • Truite saumonée comme un gravlax au gin « Fleur de Han », légumes croquants au pickles, tuile de froment

Potage froid :

  • Crémeux de courgettes, curry vert, fromage frais à la ciboulette

Plat :

  • Contrefilet de vachette grillé, lard « Duroc d’Olives » braisé, sauce à la moutarde Bister et poivre rose
  • Grenailles confites à la fleur de thym et assortiment de crudités

Dessert :

  • Tuile aux amandes, crémeux à la vanille, salade de fruits frais et coulis de verveine

Boissons : 

  • 1 verre de vin blanc
  • 1 verre de vin rouge 
  • 1 café

Infos pratiques

  • 4h

Tarifs

  • Enfant (4-11 ans) : 29,00 €

  • Adulte : 49,00 €

Réservation obligatoire

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