Kulinarische Wanderung

Kulinarischer Spaziergang im Mondlicht

Abends, wenn die Besucher den Tierpark verlassen haben und die Tiere sich die Natur wieder eigen machen, betreten Sie das Gebiet durch die Waldwege des Tierparks. 

An verschiedenen Orten im Herzen des Parks sind Gourmet-Stopps geplant um viele lokale Spezialitäten schmecken zu lassen, und dies gleichzeitig mit dem Naturschauspiel der Umgebung, des Waldes, der Tiere … Genießen Sie diese Gourmet-Pausen in einer wunderschönen Naturlandschaft und hören Sie sich den Kommentar des begleitenden Guides an. Ein perfekter Cocktail für einen gelungenen Abend in Aussicht. Sie können ganz unbesorgt sein... Gier ist eine sehr nette Sache!

Die Kommentare des Besuches finden nur auf Französisch statt!

Auf der Speisekarte

Aperitif:

• Trockenwurstkegel aus Bioul und Käse aus dem Bauernhof Grosse Haie
• Lollipop aus Mozzarella und Pesto
• Tatar von geräucherter Entenbrust mit Aprikose

Heiße Suppe:

• Kürbissuppe, gelbes Curry und Kokosmilch

Vorspeise:

• Forellen-Rillettes aus Annevoie, Estragon, Granny-Apfel mit feingeschnittenen Brotscheiben

Kalte Suppe:

• Kalte Blumenkohl- und Gurkensuppe mit Schafgarbenkraut

Hauptgericht:

• Mit Kräutern gegrillte Rindfleischstücke
• Gegrilltes Hühnersteak mit Maredsous-Bier
• Sauce Béarnaise
• Gemüsegratin
• Heimischer Salat (Mesclun, Apfel, Nuss, Rosine)
• Kartoffelsalat mit Bister Senf und frische Kräuter
• Grenaille-Kartoffeln mit Fleur de Sel und Thymian

Dessert:

• Saisonobste mit Eisenkraut, knuspriges Baiser, berittene Sahne

Praktische Infos

• 4h

• Besuch zu Fuß und im Safari-Bus

Warme, wetterfeste Kleidung und Wanderschuhe vorsehen!

Obligatorische Reservierung

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